CARACOLES CON GARANTÍA DE CALIDAD
La producción ecológica de nuestros caracoles es una distinción imprescindible para una alimentación saludable y de respeto a la naturaleza.
COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE
Nuestro caracol mas preciado es el caracol bover de producción ecológica propia y el único con certificación CCPAE de toda España.
También tenemos caracol bover y caracol viñal procedentes de otras granjas de proximidad sin certificación ecológica, pero con un alto grado de calidad.
NUESTROS CARACOLES
CARACOL DE LLUENA
| Variedad Helix aspersa, ecológico CCPAE |
| Nombres Caracol bover, caracol moro, helix aspersa, cornu aspersum, cantareus aspersus |
| Características El caracol de Lluena es el único caracol bover con certificación ecológica de todo Catalunya y el primero de todo el estado español. Se produce en Camallera y se alimenta de vegetación autóctona, pienso ecológico de Olot y árboles frutales seleccionados: manzanos del cirio blanco y rojo, el eugénia, el cerezo negro y el peral de Seremenya |
CARCOL BOVER
| Variedad Helix aspersa |
| Nombres Caracol bover, caracol moro, helix aspersa, cornu aspersum, cantareus aspersus |
| Características Es uno de los caracoles de tierra más común de Catalunya. El caracol adulto lleva una cáscara de carbonato de calcio muy resistente. La cáscara suele ser marrón oscura o castaña con bandas, manchas o rallas amarillas. |
CARACOL VIÑAL
| Variedad otala punctata |
| Nombres Caracol viñal, caracol moro, helix aspersa, cornu aspersum, cantareus aspersus |
| Características Es, junto con el caracol bover, el caracol grande más frecuente en Catalunya. Su concha es gruesa y sólida, de diámetro mayor (hasta 4 cm, más deprimida, con espiral más bajo. Es de color marrón con pequeñas manchas difusas más claras. |