CARACOLES CON GARANTÍA DE CALIDAD

La producción ecológica de nuestros caracoles es una distinción imprescindible para una alimentación saludable y de respeto a la naturaleza.

COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

Nuestro caracol mas preciado es el caracol bover de producción ecológica propia y el único con certificación CCPAE de toda España.

También tenemos caracol bover y caracol viñal procedentes de otras granjas de proximidad sin certificación ecológica, pero con un alto grado de calidad.

NUESTROS CARACOLES

CARACOL DE LLUENA

Variedad
Helix aspersa, ecológico CCPAE
Nombres
Caracol bover, caracol moro, helix aspersa, cornu aspersum, cantareus aspersus
Características
El caracol de Lluena es el único caracol bover con certificación ecológica de todo Catalunya y el primero de todo el estado español. Se produce en Camallera y se alimenta de vegetación autóctona, pienso ecológico de Olot y árboles frutales seleccionados: manzanos del cirio blanco y rojo, el eugénia, el cerezo negro y el peral de Seremenya
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CARCOL BOVER

Variedad
Helix aspersa
Nombres
Caracol bover, caracol moro, helix aspersa, cornu aspersum, cantareus aspersus
Características
Es uno de los caracoles de tierra más común de Catalunya. El caracol adulto lleva una cáscara de carbonato de calcio muy resistente. La cáscara suele ser marrón oscura o castaña con bandas, manchas o rallas amarillas.
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CARACOL VIÑAL

Variedad
otala punctata
Nombres
Caracol viñal, caracol moro, helix aspersa, cornu aspersum, cantareus aspersus
Características
Es, junto con el caracol bover, el caracol grande más frecuente en Catalunya. Su concha es gruesa y sólida, de diámetro mayor (hasta 4 cm, más deprimida, con espiral más bajo. Es de color marrón con pequeñas manchas difusas más claras.
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