RECETAS

Un compendio de las mejores recetas para sacar el máximo provecho a nuestra gama de productos.

Caracoles Corral de Sant Quirze

Hoy os presentamos los caracoles de la albera, elaborados por Alex del corral sant Quirze.
El Corral sant Quirze es un restaurante regentado por Xavier Bernal donde elaboran carne a la brasa y otras especialidades tailandesas, así como unos caracoles para chuparse los dedos. Está situado frente al Monasterio de San Quirze de cólera, verdadera joya del arte románico catalán y en pleno Paraje Natural de Interés Nacional de la Albera. Podrá disfrutar de unos caracoles magníficos y de un entorno precioso

Caracoles con sepia

Hoy recuperamos una de las recetas más Clásicas de la cocina tradicional catalana para preparar caracoles: los caracoles con sepia.

Caracoles con conejo

Os presentamos los caracoles con conejo de Joel, actualmente cocinero en el hospital de Figueras y con una gran experiencia en la cocina!

Caracoles al estilo Marc

Marc Gou Planas, propietario de Caracoles de Lluena cocina unos caracoles buenísimos. Os contamos cómo prepararlos.

Cómo cocinar caracoles con manzana

Una fantástica receta de Marc y Mónica de @ma_petite_bouchee. En su instagram podrá encontrar muchas recetas más. ¡No os lo perdáis!

Tres recetas básicas de caracoles

¿Te gustan los caracoles y no sabes cómo cocinarlos? Aquí te explicamos tres recetas básicas para chuparse los dedos.